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Mots clés "Environment"


Sauve la planète, mange du grillon !

Notre planète traverse actuellement une crise sociale et écologique qui ne risque pas de s’achever à moins que nous changions nos modes de vie et notre alimentation.

Il est communément admis que la population mondiale dépassera les 9 milliards d’habitants d’ici 2050. Selon la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), les productions alimentaires devront être doublées afin de répondre à la demande croissante en nourriture, et notamment en protéines animales. Mais notre planète peut-elle subvenir à ces besoins ? Et si l'on trouvait une alternative aux protéines animales traditionnelles ?

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Pourquoi manger des insectes : Grillon versus Bœuf

« Tiens, et si on mangeait un steak ce midi ? Et pourquoi pas un steak de grillons pour changer ? » Imaginons que vous soyez au restaurant… un restaurant un peu spécial. Avec à la carte le classique steak de bœuf, mais également un steak de grillons. Quels seraient les avantages à choisir celui aux grillons plutôt qu'au bœuf ?

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